Amaretto

Amaretto är ju en av de stora klassiska likörsorterna i världen, vem älskar inte en Amaretto sour. Trots den tydliga mandeltonen, så är det aprikoskärnor som skapar den riktiga karaktären i en amaretto. Vi har haft förmånen att besöka den anrika producenten Strega som gör den fantastiska amaretto. När många går ifrån sitt ursprung, te. DiSaronno kallar sig inte ens för amaretto längre, så blir detta vår "go-to" amaretto. Perfekt balanserad, rena tydliga smaker, perfekt i drinkar som skall innehålla äkta amaretto.

Visste du att äkta amaretto är gjord på krossade aprikoskärnor, som ger en lätt bitterhet, vilket ger den namnet då amaro betyder "bitter" på italienska, kompletterat med farinsocker och bla. lite citrus, så ger detta en fantastisk mandelsmak, varför det ofta kallas för mandellikör.