Fernet Noveis

Vi har hittat Fernet Noveis! – en superskön retroinspirerad klassisk Fernet. Det finns ju många Fernet i Italien, Branca känner ju alla till, men det finns mer spännande att upptäcka. I Tjeckien är det ju bara Fernet Stock som gäller.

Fernet Noveis har en intensiv och komplex smak med toner av mynta, kanel, saffran och kamomill. Den bittra smaken balanseras av en subtil sötma, vilket gör den perfekt att avnjutas ren eller i cocktails då den upplevs mjukare än tex. Brancas Fernet.

Fernet kan användas på flera sätt. Här är några förslag:

Fernet & Cola: En enkel och uppfriskande drink som framhäver Fernetens komplexitet.

Toronto Cocktail: En klassisk cocktail som balanserar den bittra smaken med söt whiskey.

Fernet Flip: En rik och krämig cocktail för de kallare månaderna.

Fernet skapades ursprungligen som en medicinsk tonic på 1800-talet. Den blev snabbt populär som en digestif tack vare sina påstådda hälsobringande egenskaper. Fernet Noveis har hållit fast vid denna tradition och använder fortfarande en hemlig blandning av örter och kryddor som sägs ha olika fördelar för matsmältningen.