Vi på Backbar älskar klassiker med en twist, och Bijou är en av de där tidlösa drinkarna som verkligen lever upp till sitt namn – ”juvel” på franska. Denna cocktail är en perfekt balans mellan ginens skarpa elegans, vermouthens sötma, och Chartreusens örtiga djup. Men vi har tagit det ett steg längre och lagt till något extra speciellt för att göra den här klassikern ännu mer spännande – Turkish Tobacco Bitters.
Ingredienser:
- 2 cl Hotell Starino Rosso
- 2 cl Grön Chartreuse
- Några droppar Turkish Tobacco Bitters (Fee Brothers)
- 2 cl Readers Gin
Så gör du Bijou:
- Blanda: Fyll en shaker med is och tillsätt Readers Gin, Starino Rosso och Grön Chartreuse. Skaka varsamt för att få till den där silkeslena känslan.
- Droppa: Addera några droppar Turkish Tobacco Bitters för en subtil men kraftfull twist.
- Sila: Häll upp i ett kylt cocktailglas för den perfekta upplevelsen.
-
Servera: Avsluta gärna med en citronskalstvist eller en körsbärsgarnityr för en touch av färg.
Vad gör den här varianten så speciell?
Turkish Tobacco Bitters lyfter verkligen den här drinken till nya höjder. Den ger en subtil, nästan rökig underton som kontrasterar snyggt mot den örtiga Grön Chartreuse och den söta vermouthen. Readers Gin bidrar med en klassisk, ren ginbotten som binder ihop alla smaker på ett harmoniskt sätt.
Bijou är perfekt för de som vill imponera på sina vänner eller för dem som bara älskar en drink med lite extra djup. Skål från oss på Backbar!
